Jídlo může být I odpočinek a relaxace. Představte si nedělní ráno, děti se dívají na pohádky a připravuje se pořádná snídaně. Potom se dlouho a pomalu jí…

• 3x Mléčný koktejl: Ananasový koktejl s kokosovým krémem, Banánový koktejl s kiwi a zázvorem, Mango lassí
• Lívance s kysanou smetanou a teplými višněmi
• Domácí müsli
• Horké piškotové placičky naší mámy
• Domácí jogurt
• Losos Gravlax
• Dokonalá míchaná vajíčka

Máte to štěstí, že k vašemu stolu usedají několik let stále titíž lidé? Oslavte to. Chvíle, které strávíte s rodinou jsou jedny z nejdůležitějších. Posilujete tím klanovou sounáležitost a dodáváte sílu všem zúčastněným. Tradiční "staré dobré” pokrmy vřele doporučeny.

• Knedlíčková polévka
• Nejkřupavější vepřová pečeně s jablky, šalvějí a cibulkami
• Hovězí svíčková Wellington
• Nedělní bramborová kaše
• Slavnostní kuře
• 3x Teplý kompot: Hruškový kompot s fíky a borůvkami, Jablečný kompot s hřebíčkem, Malinový kompot s rebarborou
• Čokoládová skořápka plněná mascarpone a jahodami

Část mé rodiny má řecký původ. Někdy si proto s jídlem dopřejeme dalekou cestu, až tam, zpátky ke kořenům. Stesku po domově je pak hned o něco méně.

• Lilky v troubě: Sendvič s liky a mozzarelou, Lilky s jogurtem a arabským chlebem, Salát s kuřetem a lilky
• Feta v balíčku
• Smažená feta – Feta Saganaki
• Stifado podle papuse
• Jehněčí kleftiko
• Rizogalo
• Melounová margharita podle mě
• Buchta z olivového oleje podle tety Simely
• Frappé, jak ho dělá jaja

Vaření může být plné napětí a vašich soukormých geniálních objevů. Můj největší se jmenuje chřest z Polabí. Každé jaro sedám na kolo a jezdím jej vlastnoručně sklízet.

• Chřest "Jen tak": ...s citronovým máslem, ...s ančovičkovým máslem
• Teplý chřestový salát
• Chřestové rizoto
• Koláč s chřestem
• Chřest s bramborovou kaší
• Těstoviny čili pasta se šunkou, chřestem a smetanou
• Chřestová krémová polévka

Jídlu pro návštěvy se u nás říká "slavná večeře” a tohle pojmenování vymyslely naše děti. Někdy mám totiž chuť uvařit něco výjimečného, oslavit tím dnešní den a dát lidem okolo stolu jídlem malý dárek. I když nikdo z nich zrovna nemá svátek.

• Roládky z lístkového těsta: Náplň ze sušených rajčat a slaniny, Náplň ze zelených oliv a sýra cotage, Náplň z hub a pažitky
• Spaghetti al cartoccio
• Balíčky z kozího sýra se slaninou
• Thajská polévka Tom Kha Kai
• Kachní prsa při 80 °C
• Karamelizovaná cibule ke kachním prsíčkům
• Zmrzlina s pepřem a horkým ananasem
• Pissaladiére
• Čokoládové bábovičky s tekutým srdcem

Jen týden, nanejvýš dva trvá sezóna českých jahod. Tak aromatických a lahodných, že s dovozovými, které se nám snaží dělat náhradní společnost po zbytek roku, nesnesou srovnání. V tomto týdnu můžete zažít nejedno jahodové dobrodružství. Nenechte si ho ujít…

• Jahodový džem: superčerstvá frešovka
• Jahodové daiquirí
• Pětihvězdičkové jahody se šlehačkou
• Jahodový koláč s drobenkou podle vás
• Jahodový cheescake s bílou čokoládou
• Jahodový koláč Andulky Smolíkov

Někdo vaří o prázdninách nouzová jídla, ale já si myslím, že léto je čas her – i v kuchyni. A nemusí se hned nějak zběsile vyvařovat. Vybrala jsem pro vás ty nejsnadnější a nejzábavnější prázdninové recepty na chatu. Sbírejte, marinujte, grilujte a užívejte.

• Hříbkové carpaccio
• Grilovaný camembert
• Gazpacho
• Nakládané hříbky
• Zakopané maso
• Žebírka BBQ: Tomatovo-zázvorová marináda, Hořčicová marináda
• Trifle čili výjimečný lednicový dort
• Koláč od Mary Berry
• Zmrzlinové sedviče
• Domácí ice tea
• Zázvorová limonáda

Jsou chvíle, kdy se vám v životě nedaří tak, jak byste si přáli. Někdy nemáte dost prostředků, jak zvrátit osud, ale můžete najít jiné, které vám jej pomohou snést. Uvařte to nejlepší, co umíte, pro nejdůležitěšjího člověka, kterého máte. Sami pro sebe.

• Paštika
• Jablkový koláč podle Jerry Hall
• Senzační omáčka z pečených rajčat
• Rozpečené croissanty se zmrzlinou a jablky
• Ztracený chléb s mléčnou zavařeninou
• Domácí nudle čili pasta fresca
• Žemlovka
• Mandlové mléko

Nevařit na dovolené u moře je podle mě mučivé. Vytvořit nadprůměrné jídlo tam totiž nedá žádnou práci. Tolik superaromatické zeleniny, tolik čerstvých ryb! Ceny se dávno téměř srovnaly a zavařené české omáčky už s sebou vozí jen ti nejzatvrzelejší. Vybrala jsem pro vás recepty, které se skutečně vyplatí u moře zkusit.

• Cuketové květy
• Špagety vongole
• Fíky zapečené s hustou smetanou
• Zelené fazolky s kuřetem a tapenádou
• Krevety do ruky
• Knedlíky, z kterých se stalo soufflé
• Pečené sardinky
• Telecí kotlety na grilu

V žádné cukrárně na světě vám neprodají to, co si upečete sami doma. Možná, že váš domácí dort nikdy nebude tak dokonale krásný, ale bude z nefalšovaných kvalitních surovin, upečený s láskou, a výsledek bude pro všechny napínavým překvapením. Jak to asi dopadne? Ne, nebojte se: čím méně dokonalý, tím více opravdový a domácký!

• Dort pro dvojčata: Maruščin karamelový dort, Andulčin marcipánový dort s malinami
• Baby dort
• Větrníkový dort
• Horká bílá čokoláda
• Kilimandžáro od Julie Child
• ktoriin dort
• Adélčin americký čokoládový dort